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獺祭 未来へ 農家と共に | 成田空港の免税品事前予約サイト,獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社,獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。小布施ワイナリー　サケエロティック　ソガペールエフィス　2種セット　2025年。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。黒龍 熟成 石田屋 2020年11月製造。ご覧いただきありがとうございます。光栄菊 無濾過生原酒 1.8㍑ × 3本セット。以下hpより。花陽浴　はなあび　純米大吟醸　1800ml。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。モダン仙禽 無垢 無濾過原酒1.8㍑×2本。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。而今JIKON純米吟醸 八反錦1800ml。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。田酒プレミアム大吟醸　720ml。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。北の勝　搾りたて　2０２５年。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。【未開封品】七冠馬 純米大吟醸 ウマ娘 シンボリルドルフ 限定醸造。突如、思いついたのです。特選 朝日鷹 新酒生貯蔵酒 ２本セット。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。1800ml はなあび　花陽浴 さけ武蔵　純米大吟醸　無濾過生原酒。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。獺祭 純米大吟醸45 2本 1800ml。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。刀剣乱舞 山姥切長義 日本酒。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。黒龍 しずく 化粧箱入　720ml 2024.6。ぜひ、楽しんでください。出羽桜「純米吟醸」3本。